تتميز الكاكا بأنها فاكهة منخفضة الدهون وغنية بالسكريات الطبيعية التي تُعد مصدرا للطاقة ومصدر ممتاز للألياف الضرورية لمنع ارتفاع سكر الدم (غيتي إيميجز)

تؤكل الفاكهة البرتقالية الخريفية اللذيذة المعروفة باسم الكاكا -التي تعرف أيضا بالبرسيمون أو الكاكي- طازجة أو تُطهى على شكل مربى، وتشتهر في جميع أنحاء العالم بنكهتها الحلوة التي تشبه العسل.

وتصنّف الكاكا من الكربوهيدرات “التي يمكن أن تشكل إضافة صحية لنظامك الغذائي لمحتواها الغني بالطاقة ومضادات الأكسدة”؛ وتأتي عادة في نوعين هما الأكثر شعبية:

• برسيمون هاشيا، وهو صنف ياباني المنشأ على شكل قلب، يتمتع بخصائص قابضة، ولا يؤكل إلا بعد أن ينضج تماما لاحتوائه على الكثير من المواد الكيميائية النباتية التي تسمى “العفص”، وتمنح الفاكهة غير الناضجة طعما مُرا وجافا.
• برسيمون فويو، وهو صنف أميركي غير قابض يشبه الطماطم، ويمكن الاستمتاع به حتى عندما لا تكون ثماره ناضجة تماما.

هذه الفاكهة الملونة لا تتميز بطعمها اللذيذ فحسب، بل بانخفاض سعراتها الحرارية وامتلائها بالألياف، “مما يجعلها طعاما صديقا لفقدان الوزن”.

البرسيمون غني بالفلافونويد وهي مضادات أكسدة قوية ترتبط بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وألزهايمر (غيتي إيميجز)

حقائق غذائية عن فاكهة البرسيمون

وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، توفر ثمرة الكاكا اليابانية زنة 168 غراما العناصر الغذائية التالية:

• 118 سعرا حراريا
• 31 غراما كربوهيدرات
• 21 غراما سكريات
• 6 غرامات ألياف
• 1 غرام بروتين
• 0.3 غرام دهون
• 270 ملغم بوتاسيوم
• 425 ميكروغراما بيتا كاروتين

فوائد فاكهة الكاكا

تحتوي فاكهة الكاكا على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد صحتنا بعدة طرق، تشمل:

توفير الاحتياجات اليومية من عناصر غذائية

فعلى الرغم من صغر حجمها، فإن ثمرة الكاكي اليابانية زنة 168 غراما يمكن أن توفر: